2025年4月21日、クックデリ株式会社は、2025年8月5日・6日の両日、大阪・関西万博「大阪ヘルスケアパビリオン」内の「ミライの食と文化ゾーン」デモキッチンで開催される「未来の栄養・食のデモンストレーション」に参加することを発表しました。今回の大阪・関西万博での出展は、一般市民の介護食への理解が深まるきっかけになると考えられます。

超高齢社会を支える「ミライの介護食」 クックデリが万博でデモンストレーション

同社は高齢者施設向けに完全調理済みの安全・安心でおいしい冷凍食品の献立を提供しており、今回は「ミライの介護食～食べる喜びを、ずっと先のミライへ～」をコンセプトに出展。介護食の調理デモンストレーションと試食を通じて、これからの時代にふさわしい介護食の形を提案します。

現在、日本では超高齢化社会に伴い高齢者施設が増加。その一方で、人手不足という社会問題に直面しています。クックデリは完全調理済みの冷凍食品を提供することで、施設での調理負担軽減を実現。毎日16万食を約5,500施設に届けています。

同社は「介護に携わる方々以外にはなじみの薄い『介護食』というジャンルを、より多くの方々に知っていただく機会にしたい」という意気込み。栄養バランス・おいしさ・食べやすさを追求した”ミライの介護食”を通じて、「いつか自分自身も食べるかもしれない未来の食」として一人ひとりにとって身近なものになる機会となるでしょう。

「食べる楽しみ」を守る介護食の未来

超高齢社会を迎える日本において、介護食の質と多様性は今後ますます重要になると考えられます。クックデリの取り組みは仕事の効率化だけでなく、「食べる楽しみ」という人間の大切な欲求に応える点で注目すべき出展の1つといるでしょう。

参照元：プレスリリース